携帯(SmartPhone)版
携帯(ガラケー変換)版(Read more >>リンクから先も見れます)
アクセスランキング アクセスランキング
Showing posts with label 四谷三丁目煙人. Show all posts
Showing posts with label 四谷三丁目煙人. Show all posts

2013/05/08

四谷荒木町 鯨人 5/8

鯨肉とホエー豚のお店
鯨人がオープンしたので行ってみました!


盛り合わせと盛り合わせに入ってないのを単品で!

これは燻製料理

これは鯨

こっちも燻製料理

これは鯨
鯨ユッケかなりお勧め!

ホエー豚のサラダ

鯨の揚げと春巻き

ホエー豚

鯨の鍋


食べきれないほど注文しちゃいました!



2013/02/13

四谷三丁目 煙人 2/13

またまた
四谷三丁目の燻製料理の店
煙人に来ました!

魚の燻製とチーズ盛り合わせ。

鯨の燻製!
初めて食べました。

最近3店目の鯨肉料理の店もオープンしましたね。


油揚げも焼くとカリカリしてておいしい!!


今度は鯨肉行きます♪


過去のBlogにも写真あるので、
気になった人は見てみるといいかも♪


2012/10/24

四谷三丁目 燻製料理 煙人 10/24

ギュウゾウ兄貴の店。
春以来です。

薫製海鮮盛り合わせ。
魚は秋刀魚脂のってて美味しかった!

盛り合わせ。

自家製梅酒。
久しぶり。

はんぺんチーズ

薫製たらこ茶漬け


美味しゅうございました!

前回のレポはこちら

2012/04/25

四谷三丁目 燻製料理 煙人

夕べ、ゴチ飯の予定だったので、前から行ってみたかった店をリクエスト。

四谷三丁目にある『燻製&網焼 煙人

昔ひょんな事で知人になり、それ以後細く長くw 人生相談相手になってくれる兄貴
電撃ネットワークのギュウゾウさん(@gyuzo_rock)のお店。

写真掲載も了解頂いたのでブログでご紹介★


スパイシーさんの手作りカレーを振る舞う『スパイシー丸山のカレー夜会』
『掟ポルシェさんの手料理を食べる会』
…等、TwitterでガンガンRTしているので、
既にご存知の方も居るかと思います。

お店は普段、美人奥様と若い女の子のスタッフでやってます。
奥さんが沖縄出身なので、沖縄の料理や具材もメニューになってます!


それはさておき、料理!!

いただきます!
まずはお通し。
まずはお通しの枝豆。
実はただの枝豆ではありません。
「枝豆の醤油漬け」なんです。
その醤油も燻製醤油だったのです。





続いて、「燻製ポテトサラダ」
中に入っているのは燻製沢庵!
フワフワの中のポリっとしたのも燻製とは!






奥:「おつまみ盛り合わせ」
私は一番ヒットがたくあんでした!
手前:「チーズの燻製」
一つ上と被りましたが、美味しいので問題無し。
レーズンのチーズはデザートに出来そうな感じ。







「合鴨スモーク(わさび添)」
これが一番気に入りました!
脂身好きな自分には、
脂身に一番味が染込んでるのが感激。
個人的にイチオシです。
行ったら是非頼んで頂きたい。






「鯵の干物の燻製」
おススメボードに書いてあったメニュー。
干物の味と燻製ってとっても合いますね!
焼くのではなく燻してるんですって!






「燻製醤油で食べるセイイカの刺身」
わさび&燻製醤油ではイカもまた違った趣に






「たらこの燻製の燻製マヨネーズ添え」
美味しい!!酒がすすむ(笑)






これはオマケで出して頂いた沖縄のスナックパイン



燻製って奥が深い・・
と再認識出来るこだわりのお店でした。

14席と小箱のお店です。
ちょっと重なると満卓になるので、予約して行くとGood!

気になった方・・
お店のBlogには、おススメメニューの情報等載ってます。


お店に行ってギュウゾウさんが居れば声をかけてもOKだと思う。
ホント気さくで酒好きな兄貴分です。
お店が大きくなっちゃうと気軽には出来なくなりそうですがww



ギュウゾウさん、去年から『ギュウゾウ農園』もやってます。
去年草むしりにお手伝い行きたかったんですが、色々ゴタゴタで行けずになってたのもあった。スイマセン。
農園で作った野菜もメニューで出てますね。



また行きたいです!



[PR]
木曜日に、【電撃ネットワーク公開実験】のネット生中継もやってます。
TENGAのプレゼントもあるよ!
次回は5月3日(木)19時放送です。


0__r's Photo Stream